vr 03 jun 2011, 06:30
Vragen aan voedingsdeskundige Rolien Scheepbouwer
Snacken buiten de deur
AMSTERDAM -
Rolien Scheepbouwer (1965) is voedings- en gewichtsconsulent en personal
trainer/coach. In haar praktijk in Amsterdam helpt zij mensen het juiste
gewicht te behalen, een gezonder leef- en eetpatroon te ontwikkelen, fitter,
sterker en strakker te worden of meer sportspecifieke doelen te behalen. Zij
is lid van de adviesraad op www.leeftijdlozeschoonheid.nl. Ook heeft zij als
coach meegewerkt aan het programma 'Look of Love' op RTL 4. Voor VROUW
beantwoordt Rolien iedere week een vraag op voedingsgebied.
Beste Rolien,
Ik ben veel onderweg en heb de neiging te gaan snacken als ik niet thuis
ben. Ik zou graag willen weten wat ik het beste kan eten op werk, op
vakantie of tijdens een dagje weg.
Groetjes,
Johanna
Beste Johanna,
Dit is een veelgestelde vraag waar veel mensen mee worstelen. Hoe kan ik mijn
gezonde eet- en leefpatroon volhouden als ik constant op reis ben voor mijn
werk, of als ik op vakantie ga. Ook een uitstapje met de kinderen is vaak
lastig. Het vergt inderdaad iets meer planning, maar het is echt niet zo
moeilijk als je denkt. Met onderstaande tips kom je ook deze dagen gezond en
fit door.
- Eén van de belangrijkste tips is dat je ten allen tijde zoveel mogelijk water
drinkt. Neem daarom altijd een fles (bron)water mee die je weer kunt
vullen zodra hij leeg is. Hou deze binnen handbereik zodat je bij ieder
gevoel van dorst en honger meteen een flinke slok kunt nemen. Hierdoor
voorkom je in ieder geval dat je uitdroogt waardoor je minder moe bent.
Bovendien ‘zien’ je hersenen het verschil niet tussen water en vaste
voeding in je maag. Of je maag gevuld is met een liter water of drie
hamburgers van een bekend merk, maakt dus niets uit. Vol is vol.
- Probeer onderweg je koffie inname tot 1 kop per dag te beperken. Ondanks de
cafeïne zorgt teveel koffie er juist voor dat je moe wordt. Je kunt
beter groene thee of kruidenthee drinken. Die lessen je dorst snel en
zitten ook nog eens vol met antioxidanten die goed zijn voor je
weerstand. Koffie onttrekt vocht aan je lichaam waardoor je uitdroogt
en moe wordt. Probeer dus zo fit mogelijk te blijven zodat je zo min
mogelijk trek krijgt in 'slechte' suikerhoudende etenswaren zoals snoep
en koek.
- Planning is het sleutelwoord! Plan van te voren wat je meeneemt om onderweg
honger momenten snel te kunnen stillen. Als je voldoende gezonde snacks
bij je hebt, voorkomt dit dat je bij de eerste de beste benzinepomp
stopt om chocola en koek in te slaan. Neem fruit, muesli bollen, kant
en klare (zelfgemaakte of gekochte) zakjes met wortel, tomaatjes, of
20+ kaas mee. Of maak zelf zakjes met een mix van ongebrande en
ongezouten noten, rozijnen, zaden en pitten. Deze zorgen er niet alleen
voor dat je honger snel gestild wordt, je krijgt ook nog eens de nodige
vezels, vitaminen en mineralen binnen die je scherp en fit houden.
Bovendien voorkomen ze bloedsuiker schommelingen waardoor je jezelf
niet meer in de hand kunt houden en naar slechte snacks grijpt.
- Reis je met kinderen dan zijn deze 'Ready-to-attack-Snacks' echte life savers!
Kinderen vinden het heerlijk om uit een eigen zakje op stukjes vers
fruit, wortel, komkommer, kaas, rozijntjes en nootjes te knabbelen.
Zorg ook voor hen dat er voldoende water aan boord is en maak van
tevoren volkoren boterhammen met pindakaas en ander lekkers. Volkoren
koekjes of crackers zijn ook altijd goed om mee te nemen. Laat snoep
thuis en spreek af dat ze per dag één keer iets lekkers mogen kiezen.
Zo hou je het zoveel mogelijk binnen de perken. En dan maar hopen dat
ze het vergeten!
- Als je voor je werk op reis moet en daardoor buiten de deur eet, zorg er dan
voor dat je het meeste eet tijdens de lunch en 's avonds licht dineert.
Kies ook voor een licht ontbijt met veel proteïne, zoals bijvoorbeeld
een omelet met volkoren toast of muesli met magere yoghurt en fruit.
Laat de vette broodjes, kaas, worst en spek liggen. Zo start je fris en
vol energie aan je dag. Kies salades met een aparte dressing, kies
groenten zonder vette sauzen. Neem liever vis dan steak of ander groot
vlees. Maak iedere keer gezonde keuzes en vraag om zilvervlies rijst,
volkoren brood en magere kaas en vlees soorten. Vul je maag met vers
fruit en magere zuivel. Neem wat extra fruit mee voor tussendoor. En
vergeet de fles water niet!
- Beperk je alcohol inname. Naast het feit dat alcohol vooral lege calorieën
bevat, krijg je door de suikers meer honger en ga je dus meer eten.
Alcohol onttrekt vocht aan je systeem waardoor je uitdroogt ervan uit
waardoor je slechter slaapt. Liever niet dus als je de volgende dag hard
aan de slag moet.
Met deze tips kun je zonder zorgen op reis. Veel plezier!
Hartelijke groet,
Rolien Scheepbouwer
www.prowellness.nl
Het EK-abonnement, 6 weken € 20,-!
© 1996-2012 Telegraaf Media Nederland | Landelijke Media B.V., Amsterdam.
Alle rechten voorbehouden.
e-mail: redactie-i@telegraaf.nl
Privacy | Disclaimer