Wat te doen aan witte plekjes op nagels?

Amber Albarda schreef het boek Eet jezelf mooi slank en gelukkig dat nu in de winkels ligt.

Beste Amber,

Ik heb al heel lang witte plekjes op mijn nagels. Heeft dit iets met mijn voeding te maken en zo ja, hoe kom ik van die plekjes af?

Groetjes,

Diana

Beste Diana,

Kleine witte plekjes op twee of meerdere vingernagels is vaak een symptoom van een zinktekort.

Zink speelt een grote rol in onze weerstand, maar omdat dit mineraal voornamelijk in onbewerkte en natuurlijke producten zit en veel mensen hun boodschappenkarretje met veelal bewerkte en geraffineerde producten zoals witte pasta, witbrood, witte rijst, cereals, koekjes, chips en andere producten volladen, krijgen we steeds minder zink en andere belangrijke mineralen binnen.

Witte rijst bevat maar liefst 89% minder zink dan ongepolijste (bruine of zilvervlies) rijst. Zink- en andere mineraaltekorten komen daarom vaker voor dan je denkt.

Minder vruchtbare grond

Nu is het niet geheel en al onze eigen schuld, want de grond waarop onze groenten wordt verbouwd bevat ook steeds minder mineralen. En als ze niet in de bodem zitten kunnen ze ook niet op je bord terecht komen. Daarbij verlagen stress, roken en alcohol je zinkgehalte nog meer, dus voor je het weet ben je door je reserves heen.

Natuurlijk en onbewerkt

Om zink- en andere vitaminen en mineralentekorten te voorkomen kun je daarom het beste zo veel mogelijk natuurlijk en onbewerkt eten.

Laat noten, zaden, fruit, groenten en (gekiemde) peulvruchten een vast onderdeel van je voedingspatroon zijn en vervang alle witte fabrieksproducten in je voorraadkast door volkoren en hele granen.

Maak er bovendien een gewoonte van om alle makkelijke pakjes, zakjes en andere uitvindingen die voor voedsel moeten doorgaan zoveel mogelijk te vermijden en slik dagelijks een goede multimineraal en -vitamine.

De volgende voedingsmiddelen helpen je een zinktekort aan te vullen:

• Schaal- en schelpdieren (oesters, krab, mosselen, kreeft, garnalen)

• Vlees (lamsvlees, varkensvlees, rund, kalkoen, eend, gans)

• Noten (amandelen, pinda's, paranoten, pecannoten..)

• Zaden (pompoenpitten, zonnebloempitten, sesamzaad, quinoa)

• Peulvruchten (bonen, erwten, linzen, kikkererwten)

• Eieren (met name de dooier)

• Groenten

• gemberwortel

Door zo veel mogelijk gevarieerd en natuurlijk (dat wil zeggen, niet in een fabriek gemaakt) te eten, geef je je lichaam iedere dag de kans zo veel mogelijk voedingsstoffen binnen te krijgen. Voedingsstoffen die het hard nodig heeft om optimaal te kunnen functioneren.

Succes!

Groeten,

Amber Albarda

 Mail

 Print

 Vrouw Nieuwsbrief