De light leugen

Amber Albarda schreef het boek Eet jezelf mooi slank en gelukkig dat nu in de winkels ligt.

Beste Amber,

Ik let al zeer ruime tijd goed op mijn eten. Genoeg groenten, geen alcohol en nagenoeg vetvrij. Desondanks gaat het afvallen echt van geen kanten. Ik moet echt heel erg mijn best doen om er een ons af te krijgen. Hoe kan ik sneller afvallen?

Groetjes,

Brechtje

Beste Brechtje,

Ik ken de rest van je eetpatroon niet, maar bij de woorden 'nagenoeg vetvrij' gaan er bij mij allerlei alarmbellen rinkelen. In de hype van de light-producten maakten veel mensen de fout vetten zo veel mogelijk van het menu te schrappen in de veronderstelling dat ze daarmee niet vet zouden worden. Fout. Een tekort aan essentiële vetzuren zorgt ervoor dat je juist áánkomt. Dit komt doordat de goede vetten nodig zijn om opgeslagen vet te verteren. Een tekort aan essentiële vetzuren zorgt bovendien voor een enorme trek in veelal de verkeerde soorten vet, dus je maakt het alleen maar lastiger voor jezelf als je vetarm probeert te eten.

De light-leugen

Trap dus vooral ook niet in de light-leugen en bijbehorende producten. Halfvolle, vetvrije en allerhande light-producten domineren tegenwoordig de supermarktschappen, maar doen paradoxaal genoeg weinig voor onze lijn.

Begrijp me niet verkeerd, er is niets tegen voeding dat van nature vetvrij is. Een appel bevat nauwelijks of geen vet, en bonen zijn ook heerlijk mager. Van nature. Waar het om gaat is dat deze producten niet door een wetenschapper met een douchemuts op in een laboratorium bedacht en gemaakt zijn. En ineens voor ‘light’ doorgaan. Vet is een belangrijke sleutel in de opmaak van voedsel en vooral in hoe het smaakt. Als je vet uit voedsel verwijdert, blijft er een raar en veelal vies product achter wat de douchemuts-brigade weer vol suiker, zout en additieven moet stoppen om het lekker te maken. Dit streeft z'n doel dus volledig voorbij.

De grootste diepvries ter wereld

Alleen natuurlijk voedsel houdt je gezond en helpt je afvallen. Medisch onderzoek wijst steevast uit dat de vetten die in vette vis, olijfolie, noten, zaden en avocado’s zitten, onze huid, onze haren, onze bloedsuikerspiegel, onze hormoonproductie en eigenlijk ons hele lijf gezond houden. Vraag maar aan de eskimo’s. Zij wonen in de grootste ‘diepvries’ ter wereld, consumeren ongeveer anderhalve kilo(!) vette vis per dag en hebben in hun taal niet eens een bestaand woord voor ‘hartaanval’. Die kwaal komt daar gewoon niet voor. Daar gaan we dan, met onze light-producten...

Noten en zaden

Eet daarom dagelijks voldoende noten en zaden (een handjevol is genoeg), avocado, vette vis, olijfolie en andere plantaardige oliën om een eventueel tekort aan essentiële vetzuren aan te vullen en je lichaam te goed en efficiënt te laten functioneren. Beperk je inname van verzadigde vetten en transvetten en eet vooral zo onbewerkt en natuurlijk mogelijk. Als je daarnaast regelmatig veel beweegt zul je zien dat je lichaam vanzelf langzaam weer in de houding springt.

Succes!

Vriendelijke groeten,

Amber Albarda

 Mail

 Print

 Vrouw Nieuwsbrief