Wat is het plan?

Oefen het recept eerst een paar keer thuis en geef het door door het aan minstens twee mensen (maar liefst vier) te leren. Maak het nog leuker door er een soort kookfeestje van te maken waarop je vrienden, familieleden en andere gasten lekker in je eigen huis wat briljante, nieuwe kooktechnieken bijbrengt. Daarna – en dat is het allerbelangrijkste – moet je je gasten plechtig laten beloven dat ook zij zich aan het concept van geef het door zullen houden, en dat ze de mensen aan wie zij het doorgeven zullen laten beloven… enzovoort, enzovoort. Zo simpel is het.

En denk nou niet dat jouw kleine bijdrage niet meetelt, want dat is wel zo. Ik zal je een stukje van mijn romantische droom vertellen. Laten we zeggen dat jij vier mensen leert hoe ze een recept moeten klaarmaken en ieder van die mensen leert het ook weer aan vier mensen, die het op hun beurt ook weer aan vier mensen doorgeven enzovoort. Dit hoeft zich maar acht keer te herhalen en we hebben al bijna genoeg mensen bereikt om het Wembley Stadion mee te vullen. Herhaal het dertien keer en we hebben al meer dan de volledige Britse bevolking aan het koken – een ambitieus streven, dat geef ik toe, maar waarom niet? Ik weet zeker dat honderdduizenden mensen hieraan mee zullen doen. Stel je de golf van plezier eens voor die door het land zal trekken als iedereen elkaar gaat leren koken! Het is echt waanzinnig om te bedenken hoeveel voordeel er met deze beweging te behalen is in sociaal opzicht en op het gebied van de gezondheid. Ik ben ervan overtuigd dat als wij – het volk – de regering kunnen laten zien dat we echt betrokken zijn, er vanzelf een hoop andere stukjes op hun plaats zullen vallen.

Deze geef het door-beweging is eigenlijk een hedendaagse versie van de manier waarop recepten vroeger van generatie op generatie werden doorgegeven, toen nog niet iedereen dagelijks aan het werk was. Die manier van leren is de allerbeste. Hoe simpel de methode ook lijkt, geef het door zou wel eens kunnen uitgroeien tot de meest radicale voedselbeweging sinds de oorlog, en jij kunt er deel van uitmaken.