’HHB’-winnares Mercedes: ’Er zit ook een stukje van mijn vader in de chocoladetrofee’

Mercedes Roggen met de speciaal door Robèrt van Beckhoven gemaakte chocoladetrofee.

Ⓒ Elvin Boer/MAX

„Het is voor mij nu glashelder: bakken hoort in mijn leven. Ik weet dat dit mij gelukkig maakt en dat ik mijn hart moet volgen”, aldus Mercedes Roggen, de kersverse winnares van het tiende seizoen van ’Heel Holland Bakt’.