Nieuws/Entertainment
863604
Entertainment

'Eten voor bejaarden moet beter!'

Pierre Wind in actie voor ouderen

De maaltijd-aan-huis voor ouderen is niet vies, maar ook niet erg smakelijk. Dat blijkt uit de eerste Tafeltje-dek-je Test van dagblad Trouw en ouderenplatform Alleszelf.nl. Chefkok Pierre Wind noemt de resultaten verontrustend en wil dat er snel iets aan gedaan wordt.

Een smaakpanel beoordeelde diepvriesmenu's van zes landelijke maaltijdservices met gemiddeld een 6,55. Het bijbehorende commentaar was negatiever: de panelleden vonden de bloemkool 'papperig' en de gebakken aardappelen 'zompig'.

Pierre Wind denkt dat een stijgend aantal mensen zal zijn aangewezen zijn op thuisbezorgd eten, omdat ouderen steeds langer zelfstandig blijven wonen. Als de massa groeit, neemt de kwaliteit af: de dikke zes wordt een magere zes of minder, vreest Wind. „Je zakt door de grens van oké en niet-oké.” De chefkok vindt dat het veel beter kan. „We moeten er met z'n allen iets aan doen. Nú.”