Nieuws/Financieel
1137342144
Financieel
PremiumHet beste van De Telegraaf

Smaakmaker in exclusieve chocola trekt wereld over

María Salvadora Jiménez in haar laboratorium met tientallen soorten cacao, het hart van Daarnhouwers chocoladehandel.

María Salvadora Jiménez in haar laboratorium met tientallen soorten cacao, het hart van Daarnhouwers chocoladehandel.

Amsterdam - Handelshuis Daarnhouwer (1908) was al vroeg de leverancier van cacao voor chocolade in Nederlandse huishoudens. Nu in supermarkten de Tony Chocolony-repen hele vakken vullen, trekt het Zaanse bedrijf de aandacht in speciaalzaken en toprestaurants met 32 aparte cacaosmaken. „Vaak is niets toegevoegd, er zitten genoeg smaken in de cacaoboon zelf.”