Financieel/Ondernemen
1265903871
Ondernemen
PremiumHet beste van De Telegraaf

Kip overbodig bij maken van eiwit

Breda - Om een lekker eitje te koken of te bakken, heb je voorlopig nog een kip nodig. Maar om eiwit als bindmiddel te gebruiken zijn kippen in de toekomst overbodig. Het Bredase bedrijf BioscienZ is erin geslaagd kippenei-eiwit te produceren op basis van schimmels.