Nieuws/Financieel
1274453924
Financieel
PremiumHet beste van De Telegraaf

’Nepvlees over tien jaar goedkoper dan vlees van dieren’

Jaap Korteweg zag De Vegetarische Slager in tien jaar harder groeien dan hij had durven hopen.

Jaap Korteweg zag De Vegetarische Slager in tien jaar harder groeien dan hij had durven hopen.

Woensdag gehaktdag, vrijdag visdag, dinsdag sojadag? Vegetarische Slager Jaap Korteweg, in tien jaar uitgegroeid van winkelier in Den Haag tot baas van een Unilever-dochter die in dertig landen ’nepvlees’ verkoopt, denkt dat over nog eens tien jaar 20% van de vleesconsumptie vegetarisch is, onder meer omdat vleesvervangers dan goedkoper zijn dan echt vlees.