Nieuws/Financieel
1352699
Financieel
PremiumHet beste van De Telegraaf

#DOORBREKER Dennis van der Wiel van Polariks

Camera voor smaakvolle wijn

Dennis van der Wiel (l) en Max Wijsman werken aan betere wijn.

Dennis van der Wiel (l) en Max Wijsman werken aan betere wijn.

LEIDEN - Het juiste oogstmoment van druiven is heel belangrijk voor de kwaliteit van de wijn. Traditionele wijnboeren gaan af op hun gevoel. Dennis van der Wiel en Max Wijsman kunnen het perfecte oogstmoment vaststellen met hulp van een hyperspectrale camera en analysesoftware.