Nieuws/Financieel
153538
Financieel
PremiumHet beste van De Telegraaf

Sterrenkoks stappen in snacks

Max Buwalda van Sergio Hermans Frites Atelier brengt saus over de frites aan met een spuitzak. f

Max Buwalda van Sergio Hermans Frites Atelier brengt saus over de frites aan met een spuitzak. f

Amsterdam - Chef-koks die een flink aantal Michelin-sterren bij elkaar hebben gekookt, laten hun oog tegenwoordig vallen op hamburgers, hotdogs of pita-broodjes. ,,Dit ’casual dining’ heeft de toekomst’’, zegt topchef Robert Kranenborg.