Premium
Het beste van De Telegraaf
Zware tijd voor ondernemers in Thailand
Sterrenkok Jimmy Ophorst haalt ingrediënten uit de biologische tuin van zijn restaurant op Phuket.
Ⓒ eigen foto
Bangkok - Sterrenkok Jimmy Ophorst runt een toonaangevend restaurant op het Thaise eiland Phuket. Willem Niemeijer leidt verschillende bedrijven in duurzaam toerisme in Zuidoost-Azië. De coronacrisis hakt er flink in bij de Nederlandse ondernemers. „Thailand doet wel zijn best, maar maandenlang een bedrijf runnen met nul inkomsten is zwaar”, vertelt Niemeijer.
Sterrenkok Jimmy Ophorst haalt ingrediënten uit de biologische tuin van zijn restaurant op Phuket.
Ⓒ eigen foto