Premium

Het beste van De Telegraaf

Corona de baas

Losgaan in de keuken met digitale kookworkshop

Door Gabi Ouwerkerk

06 jan. 2021 in ONDERNEMEN

Voor de chefs was het even wennen om voor de camera kookles te geven.

Amsterdam - Bij De Kookfabriek, aanbieder van kookworkshops, draait het om gezelligheid en lekker eten. Nu de deuren gesloten zijn, gebeurt dat digitaal bij de mensen thuis. „Dat was even wennen, maar het levert bijzondere momenten op”, vertelt Ellen Schut van De Kookfabriek.

Voor de chefs was het even wennen om voor de camera kookles te geven.

Bekijk meer van

HET BESTE VAN DE TELEGRAAF

Premium

24 jan.Financieel

’Voorkom dat je medewerkers ziek worden’

Dat er mensen ziek worden van het coronavirus is een feit, maar de rest van Nederland moet zich geen gezondheidscrisis laten aanpraten. Dat zegt directievoorzitter Bas Tomassen van Zorg van de Zaak. De focus op ziekenzorg leidt volgens hem de aandacht af van de gezonde populatie. „Dit is hét moment ...

Premium

24 jan.Financieel

Column: globalisering is tegen haar grenzen aangelopen

Decennia lang werd door prominente economen het evangelie van globalisering gepredikt. Het verhaal dat we even lang te horen kregen, is dat iedereen hiervan zou profiteren. Uiteraard heeft globalisering er toe geleid dat er honderden miljoenen burgers (in met name China) hun levensstandaard ongekend...

Premium

24 jan.Financieel

Van Curaçao naar De Efteling

Elsedien de Groot (72) kijkt met zoveel plezier terug op haar loopbaan dat ze er zelfs een boek over schreef: Jungle Girl (Bol.com, €22,70).

Premium

24 jan.Financieel

’Centrale banken blijven aandelen steun bieden’

Het EV Smaller Companies Fund geeft de voorkeur aan een shortpositie in Lufthansa boven die in Fastned. Maar het long-shortfonds richt de blik nu vooral omhoog, na het hectische coronajaar 2020 goed doorstaan te hebben.

Gerelateerde artikelen

Premium

19 jan.Binnenland

Dit doen sterrenkoks om mensen thuis culinaire topbeleving te bezorgen

Het kon jarenlang niet op bij de (bijna-)sterrenrestaurants. De reserveringlijsten liepen als vanzelf vol en gasten tastten diep in de buidel voor culinair genot. Nu corona de deuren dicht houdt, moet er weer worden gevochten om de gunst van de gast. En blijkt menig chef ook buiten de keuken zeer in...

19 jan.Nieuws

Horeca-ondernemers breken: ‘Ik weet wanneer ik het goed doe’

In het SBS-programma Crisis In de Tent helpen Herman den Blijker en Annemarie van Gaal horeca-ondernemers die het zwaar hebben om rond te komen tijdens de coronacrisis. In de uitzending van vanavond staat een ambitieus stel centraal dat pas 1,5 jaar geleden begon aan een nieuw avontuur.

13 jan.Binnenland

Eindhovens restaurant: zondag gaan we gewoon weer open

Restaurant De Kiet in Eindhoven wil zondag zijn deuren weer openen voor eters. De eigenaren kondigen dat op Facebook aan. „Op 17 januari gaan wij open, dat is een belofte”, laten zij weten op het platform. „Wij zijn helemaal geen strijders, hebben geen dure advocaten achter ons staan. Maar dit moet ...

Premium

12 jan.Stan Huygens Journaal

Sergio Herman ’trots’

Het privéleven van topkok Sergio Herman (50) mag dan in zwaar weer verkeren door de breuk met zijn vrouw Ellemieke Vermolen na een relatie van dertien jaar, op sterrengebied gaat het voorspoedig. Hij kreeg voor zijn in juli vorig jaar geopende restaurant Le Pristine meteen een Michelinster in de maa...

Premium

08 jan.Binnenland

Chinese koks op de vlucht voor corona

Afhaalchinezen zitten met de handen in het haar nu veel Aziatische koks vanwege corona naar eigen land zijn teruggekeerd. Bezorgde familieleden van de babi pangang-chefs beschouwen Europa als virusrampgebied en steken een stokje voor terugkeer. Dit geeft stress achter het schuifluik. „Een Hollander ...

06 jan.Geld

We aten meer groente en fruit in 2020

Veel Nederlanders hebben extra goed voor zichzelf gezorgd in ’coronajaar’ 2020. De consumptie van verse groenten en fruit steeg hoewel de horeca een deel van het jaar dicht was. De extra aankopen van huishoudens maakte de afname in de horeca meer dan goed.