Vrouwen uit de bak aan de bak

Initiatiefnemer Karin Nijman wilde haar vaardigheden als hr-consultant gebruiken om iets terug te doen voor de maatschappij. Via via kwam ze in contact met een vrouwengevangenis in Utrecht, waar een aantal vrouwen na detentie niet aan het werk kwam. ,,Zij zijn vaak opgeleid in de zorg of kinderopvang en in die branche kom je nergens zonder Verklaring Omtrent Gedrag”, aldus mede-eigenaar Klaasjan Krook. De oplossing: omscholen.

Los van subsidie voor de horeca-opleiding van de vrouwen doet het duo alles op eigen kracht. Startkapitaal kwam van Stichting DOEN, Start Foundation en VSB Bank. Om zelfvoorzienend te kunnen worden, besloten de initiatiefnemers een eigen restaurant te openen waar de vrouwen werkervaring kunnen opdoen als kok of gastvrouw.

In maart 2016 opende Rebelz aan de Rotte. Het interieur komt van kunstenaarsduo Arno Coenen en Iris Roskam, ook verantwoordelijk voor de binnenkant van de Rotterdamse Markthal. Begin april van dit jaar opende de tweede vestiging in Nieuwersluis en nummer drie volgt in juli in de Haagse Binckhorst.

Samen met de Horeca Academie in Den Haag en gemeentes wordt een leerwerktraject van een jaar opgezet. Stichting Back On Track levert coaches en buddy’s, die eventuele barrières als taalachterstand, gebrek aan technische vaardigheden en sociale hygiëne managen.

Na het traject worden de vrouwen naar een baan in de horecabranche geholpen. Rebelz aan de Rotte heeft zijn doel bereikt als er tien restaurants zijn.