Duurzaam kweken van vis

Ohad Maiman verwacht dat de kweekmethode van Kingfish Zeeland zich snel gaat verspreiden.

Ⓒ GERARD VAN OFFEREN

Kats - Kweekvis heeft een slechte reputatie en wordt ook wel aangeduid als de nieuwe plofkip. In het Zeeuwse plaatsje Kats laten Ohad Maiman en Kees Kloet zien dat het kweken van vis op een duurzame manier mogelijk is. Zonder gebruik van antibiotica en pesticiden. Een jaar nadat de eerste Dutch Yellowtail van Zeeuwse bodem gepresenteerd werd, lonkt een tweede kwekerij in de Verenigde Staten.