Financieel/Ondernemen
74709600
Ondernemen

Premium

Het beste van De Telegraaf

Personeelstekort maakt horeca creatief: robot helpt in bediening

Restauranthouder Danny Deng met de bedienrobot die personeel werk uit handen neemt.

Restauranthouder Danny Deng met de bedienrobot die personeel werk uit handen neemt.

Amsterdam - De horeca kampt al jaren met een schreeuwend tekort aan mensen. Een extra dag sluiten of het aantal tafels beperken, is echter niet altijd nodig. „Door personeel anders in te zetten en gebruik te maken van moderne technieken kun je meer met minder mensen”, schetst Ricardo Eshuis, directeur van Stichting Vakbekwaamheid Horeca (SVH). „Bovendien houd je het werk aantrekkelijk.”

Restauranthouder Danny Deng met de bedienrobot die personeel werk uit handen neemt.

Restauranthouder Danny Deng met de bedienrobot die personeel werk uit handen neemt.

HET BESTE VAN DE TELEGRAAF