Nieuws/Financieel
871616
Financieel

'Einde aan krimp omzet voedselgroothandels'

Het economische herstel kan volgend jaar een einde maken aan de krimpende omzet van de groothandels in de foodservice. Dat stelde het economisch bureau van ING woensdag.

Dankzij het aantrekkende consumentenvertrouwen en de gematigde stijging van de koopkracht kan de branche volgens ING een punt zetten achter drie jaar waarin de omzet met 500 miljoen euro afnam. De diverse markten waaraan de groothandels leveren tonen echter ook volgend jaar een uiteenlopend beeld.

ING voorziet een stabilisering in de horeca, waar de verkopen in 2014 juist stegen. In de cateringmarkt loopt de consumentenomzet terug, terwijl de bezuinigingen bij de overheid, scholen en zorginstellingen aanhouden. De zogeheten gemaksmarkt groeit naar verwachting licht, ook omdat steeds meer winkeliers horeca-elementen toevoegen aan hun aanbod.