993381
Financieel

Broos herstel 'natte' horeca

De Nederlandse drankensector laat voor het eerst sinds 2007 weer tekenen van herstel laten zien. Vorig jaar kwamen er in de bedrijfstak 145 bedrijven bij, een stijging van 0,8 procent. Dit blijkt uit dinsdag gepubliceerd onderzoek van adviesbureau Van Spronsen & Partners uit Warmond.

Nederland telde in 2013 ruim 17.200 bedrijven in de 'natte' horeca, waaronder café-barbedrijven, zalen- en partycentra, coffeecorners, strandpaviljoens, horeca bij sport- en recreatiebedrijven, discotheken en kiosken. De sector telde in 2007 nog 18.200 bedrijven en was sindsdien aan het krimpen.

De groei zit hem vooral in de toenemende populariteit van koffiespeciaalzaken. Het aantal coffeecorners nam het laatste jaar toe met 3,5 procent. Ten opzichte van vijf jaar geleden groeide dit aantal zelfs met 4,8 procent.