Andrea Rigoni is de topman van Rigoni di Asiago, een enorm biologisch jambedrijf in het noorden van Italië. De Alpen liggen in zijn achtertuin. En zijn jam is geen jam...

In VRIJ proeven we wekelijks een supermarktproduct. Deze week testen we op de redactie paprikachips, de populairste chipsvariant.

We moeten naar Wijk! Na culinair legende Paul Fagel wordt in Wijk bij Duurstede namelijk voor het eerst weer op sterrenniveau gekookt.

Val Gardena in de Dolomieten is ’s winters een geliefd skigebied, maar dit prachtige stukje Italië komt in de zomer veel beter tot zijn recht. Een magische ontdekkingstocht te voet en per mountainbike...

Dagelijks voorziet culinair expert Felix Wilbrink ons van kookinspiratie. Vandaag: aardappelen in kruidenolie.