Lifestyle/Wetenschap
1293814932
Wetenschap

Premium

Het beste van De Telegraaf

Onderzoek UM: consument wil er meer voor betalen

Kweekburgers vallen in smaak bij consument

Een in het laboratorium gekweekte hamburger van prof. Mark Post. FOTO PA

Een in het laboratorium gekweekte hamburger van prof. Mark Post. FOTO PA

Het kost niet alleen minder water, minder grond en minder voedergewassen. Het scheelt ook in uitstoot van ammoniak, stikstof , CO2 en methaan. Kweekvlees is wat prof. Mark Post betreft dan ook dé oplossing voor problemen als milieuvervuiling, hongersnood en... virussen als corona.

Een in het laboratorium gekweekte hamburger van prof. Mark Post. FOTO PA

Een in het laboratorium gekweekte hamburger van prof. Mark Post. FOTO PA

HET BESTE VAN DE TELEGRAAF