De Dyck: Fine dining uit eigen moestuin

Door Pieter Nijdam

29 apr. 2022 in CULINAIR

Een ruime eetzaal met glazen doorkijk naar de stal.

Ha, daar hebben we weer een zaak in de categorie ‘bijzondere restaurants’. Het is de toekomst van onze gastronomie: geen of nauwelijks vlees of vis op de kaart en in plaats daarvan groenten en kruiden uit de eigen moestuin.

Een ruime eetzaal met glazen doorkijk naar de stal.

Bekijk meer van

HET BESTE VAN DE TELEGRAAF

Premium

08:47Thuis & Tuin

Zoveel verdient (en spaart) freelance vormgever Rosalie (34) per maand

Premium

25 meiNatuur

Eigenzinnige aalscholver doet het goed in het Naardermeer

Premium

24 meiThuis & Tuin

Zien: Arnaldo (43) en zijn zoon Ramon (13) bouwen al twee jaar aan hun eigen zeilboot

Premium

23 meiThuis & Tuin

Spijt: ’Klaar met al die zielige spelletjes van muzikanten’

Gerelateerde artikelen

25 meiCulinair

Waarom je tanden stroef aanvoelen als je spinazie hebt gegeten

Je herkent ‘t vast wel: heb je net lekker spinazie gegeten, voelen je tanden opeens stroef aan. We leggen je uit hoe dat komt.

25 meiMama

’Moet ik mijn dochter (11) laten lijnen?’

Je dochter van 11 op een dieet zetten: is dat verstandig, of kun je het overgewicht van een meisje van die leeftijd beter op een andere manier aanpakken? VROUW-lezeres Anne twijfelt en vraagt om advies.

25 meiReizen

Top 3: de goedkoopste (en duurste) foodie-steden in Europa

Een beetje cultuur snuiven, misschien wat winkelen maar vooral: lekker eten. Echte foodies vinden op (mini)-vakantie het eten natuurlijk het allerbelangrijkst. Maar welke Europese steden zijn voor echte fijnproevers nou aanraders als het gaat om de kosten? In welke steden ben je als foodie het goedk...

25 meiCulinair

Dagrecept: Mediterrane kip voor op de camping

Er zullen vast wat lezers zijn die inmiddels hun vakantie hebben geboekt en hierbij de camping zullen opzoeken. Hoewel campings en kamperen inmiddels veel luxer zijn (voor wie dat wenst), zal mijn avontuur op Terschelling, op de Appelhof, me altijd bijblijven.

24 meiLekker in je vel challenge

’Ervaar zelf het verschil tussen meer en minder koolhydraten eten’

Gordon liet afgelopen week zien hoeveel hij is afgevallen; 11 kilo is eraf bij de zanger/presentator. Op de vraag hoe hij dat voor elkaar bokste had hij ook meteen zijn antwoord klaar: voeding. (Bijna) geen koolhydraten om precies te zijn. En als iemand kan vertellen waarom een beperking van koolhyd...