Nieuws/Lifestyle
142369641
Lifestyle

Wijn van de week: Domaine La Tour Beaumont Fié Gris 2019

Weleens gehoord van fié? Ik niet en dat is absoluut een tekortkoming. Fié, oftewel sauvignon gris of sauvignon rose, is een zeldzame druif uit het zuiden van de Loirestreek. Fié is wat minder bleek dan grote zus sauvignon blanc. De wijn is ook iets geparfumeerder met meer body.

Zeker deze uit de Haut-Poitou. We proeven limoen, asperge, venkel en een snuf witte peper. Deze fié heeft een fijne mineraliteit en is loepzuiver. Drink dit bij oesters. Die uit Zeeland zijn aan het melken, maar die uit Ierland nog niet. Het beste van twee werelden.

lesgenereux.nl, €10,70