Recept van de dag: Beef Wellington om van de herfst te genieten

Door Felix Wilbrink

08 okt. 2020 in CULINAIR

Filet de boeuf en croûte? Weet je het? Beef Wellington, zeggen de Engelsen. En dat is zo ongelooflijk lekker dat je het echt minstens een keer per jaar moet maken. Midden in de paddenstoelentijd. Om jezelf en je tafelgenoten te verwennen. Je drinkt er mooie rode wijn bij of bokbier, of stout. En je eet kaas na en je kijkt naar buiten en zegt: laat de herfst maar komen.

Bekijk meer van

HET BESTE VAN DE TELEGRAAF

Premium

04 dec.Lifestyle

Dit zijn de beste stadsauto’s voor € 5.000

Premium

04 dec.Lifestyle

Binnenkijken in het witte paradijs van de familie Collette in Otterlo

Premium

04 dec.Lifestyle

De fascinerende (en grote) wereld van modelvliegtuigen: ’Het is een vergevingsloze sport’

Premium

03 dec.Lifestyle

Allure in de Pyreneeën

Gerelateerde artikelen

09:00VROUW magazine

Nog geen surprise? Geen stress, deze ideeën helpen je uit de brand!

O jee, je dacht dat er dit jaar alleen een gedicht moest komen en nu blijkt er ook een surprise bij te horen. Met nog maar een paar uur te gaan! Geen nood, ga snel aan de slag met deze leuke ideetjes.

04 dec.Lifestyle

Recept: De lekkerste friet bak je twee keer

Wie wat tijd over heeft om zijn eigen frieten te maken, maakt ze in een handomdraai klaar. Zorg dat je vet vers is en de juiste temperatuur heeft. Bak ook niet te veel tegelijk.

04 dec.Lifestyle

Zó bak je de lekkerste friet (en vooruit, patat)

De ene friet is de andere niet, dat weten we allemaal. Maar wat maakt een frietje echt smakelijk? Waar komen die patatten eigenlijk vandaan en wat is het verschil tussen patat en friet? We zoeken uit hoe je frietjes – zonder toevoegingen – het beste kunt bakken.

04 dec.Lifestyle

Dagrecept: Sappige gehaktballen met parmezaan

Toen ik vele jaren geleden mijn moeders gehaktballen poogde na te maken, konden ze wel eens droog uitvallen. Dat gevaar lag sowieso op de loer door het magere rundergehakt dat ik gebruikte, maar het lag vooral aan de angst dat ze niet helemaal gaar zouden zijn, en dus te lang bakten.