Topkok en ondernemer Han Ji ziet overal kansen

Door Pieter Nijdam

28 jan. 2022 in CULINAIR

In huize Ji staat gezonde gastronomie centraal.

Onze laatste topkok voor de hervatting van de restaurantrecensies is héél bijzonder. Han Ji is in China geboren en het levende bewijs dat je met een academische achtergrond uitstekend in de Nederlandse gastronomie kunt slagen.

In huize Ji staat gezonde gastronomie centraal.

Bekijk meer van

HET BESTE VAN DE TELEGRAAF

Premium

19:18Culinair

Smaaktest: waar is de ham in de ham-kaaschips?

Premium

17:04Culinair

Deze wijn brengt je in tropische sferen

Premium

19 meiGezondheid

Zo steun je iemand die last heeft van sombere gedachten

Premium

19 meiLifestyle

Meer dan winkelen en wandelen: Haarlem als ideale watersportstad

Gerelateerde artikelen

Premium

19:18Culinair

Smaaktest: waar is de ham in de ham-kaaschips?

In VRIJ testen we wekelijks een supermarktproduct. Dit keer proeven we ham-kaaschips waarvan er meer aanbieders zijn dan je zou denken.

Premium

17:04Culinair

Deze wijn brengt je in tropische sferen

We hebben een wijn geselecteerd die niet zou misstaan op het zonnedek van een cruiseschip. De boot moet wel ergens in de Caraïben varen, want daar komt deze vineuze tropencocktail het best tot z’n recht.

08:00Verhalen achter het nieuws

Vette happen bij een feest? Marianne niet gezien!

In onze rubriek ’Zo (on)gezond leef ik’ vragen we VROUW-lezeressen naar hun leefstijl. Vind jij het belangrijk om gezond te leven? Ben jij veel aan het sporten om in shape te blijven? Of geef je er juist geen klap om hoe je eruitziet en wil je bovenal gelukkig zijn? Of heb je dé tip voor een gulden ...

07:09Culinair

Dagrecept: Smakelijke lamskoteletjes met munt en citroen

Een stukje lamsvlees sla ik beslist niet af, of het nu om een rosé gebakken koteletje gaat, of in de vorm van een goed gevuld pitabroodje met échte shoarma.

19 meiBuitenland

1000 euro boete voor Italiaanse koffiebar nadat klant klaagt over prijs van kopje koffie

Een koffiezaak in de Italiaanse stad Florence heeft een boete van 1000 euro gekregen nadat een klant had geklaagd over de prijs van een kopje cafeïnevrije espresso.

19 meiPraat Mee

Moeten reclames voor ongezonde producten verboden worden?

Uit recent onderzoek van de World Health Organization blijkt dat meer dan de helft van de volwassen Nederlanders overgewicht heeft. Ongezonde producten worden overal aangeprezen. Op bijvoorbeeld stations, in een drukke winkelstraat of bij de kassa in de supermarkt. Moeten reclames van ongezonde prod...