Dagrecept: Ingelegde rode uien voor extra smaak aan tafel

Door Reza Bakhtali

10 mrt. 2022 in CULINAIR

Bij ons thuis lag er bijna altijd een pot ingelegde rode uien in de koelkast. Ik vind ze nog altijd lekker bij nasi of bami goreng. Maar eigenlijk passen ze bij vele kruidige en/of pittige gerechten, die je in de Surinaamse keuken in overvloed vindt.

Bekijk meer van

HET BESTE VAN DE TELEGRAAF

Premium

29 jun.Thuis & Tuin

Ondernemer Noëlle kreeg een boete van de belastingdienst: ’De fiscus had geen medelijden’

Premium

29 jun.Natuur

Minder prooidieren voor de steenuil, toch verhongert hij niet; hoe kan dat?

Premium

28 jun.Thuis & Tuin

Zo bouwde Karin (49) zelf een insectenhotel: Het hoefde niet zo precies’

Premium

27 jun.Thuis & Tuin

Spijt ’Ik word gek van mijn overbezorgde schoonmoeder’

Gerelateerde artikelen

10:01Culinair

Dagrecept: groentesalade met pindasaus

Een van mijn vaders favoriete gerechten was altijd petjel, een groentesalade met zelfgemaakte pindasaus. Dit Indonesische en Surinaamse gerecht lijkt op gado gado, maar de pindasaus is wat kruidiger en pittiger. Daar gaat ook het meeste werk in zitten. Het leuke is dat Jason Tjon Affo het recept, wa...

29 jun.Buitenland

Consternatie na verrassing op menukaart NAVO-top: ’Russische salade’

Culinaire consternatie op de NAVO-top in Madrid. Diplomaten, officials en journalisten zagen dinsdag in het zwaarbeveiligde congrescentrum in de Spaanse hoofdstad een saillante verrassing op de menukaart staan: ’Russische salade’.

29 jun.Culinair

Dagrecept: Farfalle met kip en kerstomaatjes

Ik ben wel een fan van vermout (spreek uit vermoet). Het is een versterkte wijn, op smaak gebracht met aromatische planten en kruiden. Je hebt ze van zoet naar droog en ze doen het erg goed in cocktails, waarvan de gin- en wodka martini natuurlijk het meest bekend zijn!

28 jun.Culinair

Recept: zo maak je een lekkere club sandwich met haring

Gek op haring én op club sandwich? Probeer dit recept dan eens dat wij mogen delen van Visrecepten.nl.

28 jun.Culinair

Uitgelegd: zo eet je een artisjok

Stel: je zit in een restaurant in Frankrijk of Italië en krijgt een hele artisjok geserveerd. Verrukkelijk, maar als je nog nooit een artisjok hebt gegeten, snappen we best dat je niet zo goed weet wat je ermee moet. Want hoe eet je een artisjok nou eigenlijk? Eet je een artisjok helemaal op? Begin ...

28 jun.Praat Mee

Zou jij een vegetarische biefstuk uit de 3D-printer eten?

Van een vegetarisch stukje vlees kijken veel mensen niet meer op, maar restaurant Loetje komt nu wel met een heel bijzonder idee. Vanaf nu kun je daar ook genieten van een vegetarische biefstuk in jus, die zelfs 3D-geprint is. Zou jij de vegetarische 3D steak, de Bali Biefstuk 0.0, eten?