Lifestyle/Culinair
1734381997
Culinair

Premium

Het beste van De Telegraaf

Recept van de dag: Witlof met rauwe ham

Echt, ik hou van jullie. Dan schrijf ik: vertel me eens hoe jullie eieren precies gaar krijgen en dan stromen de vreemdste kookmethodes binnen. Mijn mailvriend Gerard Vos, de bijenhouder, heeft wel een heel bijzonder manier: „Zet een glas in het kookwater, en twee eieren ernaast. Zet de eieren op met koud water en als dat kookt, gas uit, timer aan, en dan na 130 seconden (2 minuut 10 seconden) uit het water, de eitjes. Het glas scheelt water en het kookt dus eerder!” Verder geeft hij het recept van een witlofsalade. Laten we dat doen!

HET BESTE VAN DE TELEGRAAF