Nieuws/Lifestyle
1776442822
Lifestyle

Recept: Zo maak je zomerse scampi’s met sherry

Sherry is niet alleen lekker als drankje, je kunt er natuurlijk ook mee koken. Neem bijvoorbeeld deze garnalen met knoflook, chili’s en sherry.

Pel de rauwe garnalen tot aan de staart, trek het zwarte darmkanaaltje eruit. Was ze, laat drogen en doe er een beetje zout op. Meng de knoflook, chilipeper, paprikapoeder, sherry en olijfolie en giet dit over de garnalen heen. Laat een half uurtje marineren.

Verhit een beetje olie in een grote koekenpan en bak de garnalen maximaal 3-4 minuten mooi roze. Bestrooi met peterselie en peper uit de molen. Serveer met aioli en lekker stokbrood.

Nodig: 500 gr grote rauwe garnalen, 3 tenen knoflook (fijngehakt), 1 rode Spaanse peper (zonder zaadlijst, fijngehakt), 1 tl gerookte paprikapoeder, 3 el sherry, 3 el olijfolie, 1 el fijngehakte peterselie, zout en peper

Veilig betalen
14 dagen bedenktijd
webshop logo
Veilig betalen
14 dagen bedenktijd
webshop logo