Nieuws/Lifestyle
1786873772
Lifestyle
PremiumHet beste van De Telegraaf

Recepet van de dag: gekonfijte kabeljauw

“Bart, bedenk een leuk recept met kabeljauw?” Per omgaande kwam deze culinaire mijmering van kookvriend Bart van Olphen (Fishtales). “Meest voor de hand liggend is om een mooie kabeljauwfilet in boter te bakken of te garen in de oven. Maar er zijn meer technieken, soms zo subtiel dat je een nieuwe smaakervaring beleeft.