Restaurantrecensie: Amsterdam staat in de rij bij Bistro de la Mer

Door Pieter Nijdam

13 mei 2022 in CULINAIR

Amsterdams culipubliek voelt zich thuis in de sfeervolle bruine pijpenla.

Ze waren nog niet eens open en er was al een wachtlijst van hier tot Tokio. Bistro de la Mer is de laatste parel in de kroon van de Amsterdamse sterrenchefs Richard van Oostenbrugge en Thomas Groot. Maar is het wel een bistro?

Amsterdams culipubliek voelt zich thuis in de sfeervolle bruine pijpenla.

Bekijk meer van

HET BESTE VAN DE TELEGRAAF

Premium

24 meiThuis & Tuin

Zien: Arnaldo (43) en zijn zoon Ramon (13) bouwen al twee jaar aan hun eigen zeilboot

Premium

23 meiThuis & Tuin

Spijt: ’Klaar met al die zielige spelletjes van muzikanten’

Premium

23 meiGezondheid

Door jezelf op één te zetten ga je er ook fysiek op vooruit: zo stel je grenzen

Premium

23 meiThuis & Tuin

Tips van dierenarts Piet voor waterpret met je hond

Gerelateerde artikelen

23 meiCulinair

Bizar: nieuwe burgertent in Amsterdam belooft gasten onbeschoft personeel (maar wel lekker eten)

Een restaurant waar je onbeschoft wordt behandeld door het personeel en zelfs wordt uitgescholden. Wie een avondje burgers wil eten en geen behoefte heeft aan een vriendelijke service, kan binnenkort terecht in een nieuwe burgerzaak in Amsterdam.

Premium

22 meiCarrière

’Nieuwe chef-kok krijgt er appartement in Oud-West bij’

Als er tegenwoordig iets lastig te vinden is, dan is het wel betaalbare woonruimte in Amsterdam. En al helemaal in het populaire stadsdeel Oud-West. Toch is dat wat de nieuwe chef-kok van Bar Kaspar, een Frans georiënteerde bistro in Oud-Zuid te wachten staat.

19 meiBuitenland

1000 euro boete voor Italiaanse koffiebar nadat klant klaagt over prijs van kopje koffie

Een koffiezaak in de Italiaanse stad Florence heeft een boete van 1000 euro gekregen nadat een klant had geklaagd over de prijs van een kopje cafeïnevrije espresso.

17 meiSterren

Gordon Ramsay krijgt schadevergoeding van ruim 4 miljoen euro

Goed nieuws voor Gordon Ramsay. De Britse chefkok kan ruim 4 miljoen euro op zijn bankrekening bijschrijven, nadat een rechter hem in het gelijk stelde in een zaak tegen zijn voormalige zakenpartner Rowen Seibel. Ramsay werd in 2014 aangeklaagd door Seibel, maar de rechter was van mening dat Seibel ...

Premium

17 meiOndernemen

Foodtrucks in hogere versnelling, dankzij coronacrisis

Het festivalseizoen is weer in volle gang. Voor 2022 staan ruim 1100 festivals gepland. Foodtrucks zijn bijna niet meer weg te denken bij festivals. Hoewel die tijdens de coronaperiode niet plaatsvonden nam het aantal foodtrucks opvallend genoeg juist flink toe, blijkt uit cijfers van de Kamer van K...

Premium

12 meiBinnenland

De mysterieuze wereld van een Michelin-inspecteur

Op 30 mei wordt de nieuwe Michelingids gepresenteerd en weten we welke Limburgse restaurants een ster krijgen of moeten inleveren. Alec Steur (42) uit Berg aan de Maas was tien jaar in dienst van Michelin en beoordeelde restaurants in binnen- en buitenland. Dat betekent elke werkdag lunchen én diner...