Recept: kabeljauw-beignets

Ⓒ 123rf

In VRIJ kun je dit weekend lezen hoe culinair journalist Reza Bakhtali afreisde naar Sint Maarten om tijdens Fête de la Cuisine te proeven wat het eiland te bieden heeft. Typisch voor Sint Maarten zijn de zogenoemde accras met creoolse saus, een soort kabeljauw-beignets. Een geliefde snack of voorgerecht! Zelf maken? We delen graag het recept met je.