Perfecte saté van de bron

Door Felix Wilbrink, Foto’s Michael van Emde Boas

26 mei 2018 in LIFESTYLE

De rijgstokjes eerst in het water leggen, dan vliegen ze niet meteen in brand.

„Indisch barbecueën, dáár moet je eens wat aan doen”, riep Han Go. „Alleen in jouw tuin en als je bijzondere recepten hebt”, riep ik terug. De moeder aller BBQ’s komt natuurlijk niet uit de VS, maar gewoon uit Indonesië. Recepten voor saté van de bron.

De rijgstokjes eerst in het water leggen, dan vliegen ze niet meteen in brand.

Bekijk meer van

HET BESTE VAN DE TELEGRAAF

Premium

20:09Thuis & Tuin

Spijt: ’Ik reed gewoon door’

Premium

19:03Gezondheid

Verslaafd aan sport: ’sportanorexia’ is dwangmatige kwelling

Premium

12:47Thuis & Tuin

6 x interieurtips voor een stijlvolle thuiswerkplek

Premium

10:18Binnenland

We turen per dag steeds langer naar een scherm, hoe erg is dat?

Gerelateerde artikelen

Premium

11 jan.Binnenland

Analyse: patroon van toegeven aan politieke eisen activisten

Er is niks mis met een periodieke herijking van de geschiedschrijving. In Nederland en elders in het Westen zijn hele generaties opgegroeid met een zuiver eurocentrische blik op de wereldgeschiedenis. Wat er buiten die westerse werkelijkheid gebeurde – in China bijvoorbeeld of in de islamitische wer...

28 dec.Video

Heftig: beveiliger getroffen door bliksem

Een beveiliger wordt tijdens het patrouilleren getroffen door een bliksemschicht in Sukapura, Indonesië. Wonder boven wonder overleeft hij het.

Premium

15 dec.Voetbal

Mees Hilgers wekt interesse Feyenoord én Indonesië

Feyenoord oriënteert zich alweer op versterkingen voor komend seizoen en een van de spelers die in de gaten worden gehouden speelt uitgerekend bij de tegenstander van vanavond. Mees Hilgers (20) is dit seizoen uitgegroeid tot een vaste waarde in de defensie van FC Twente en wordt gevolgd door scouts...

03 nov.Video

Bizar natuurfenomeen vastgelegd op camera

In Indonesië filmt een voorbijganger een uiterst bijzonder natuurfenomeen.

13 okt.Buitenland

Vliegveld Bali open voor sommige toeristen, vijf dagen quarantaine

Het vliegveld van Bali ontvangt vanaf donderdag na maanden weer internationale vluchten. Na aankomst in Indonesië is vijf dagen quarantaine verplicht, drie dagen minder dan voorheen. Bezoekers uit negentien landen zijn welkom, waaronder China, India, Japan, Zuid-Korea, Nieuw-Zeeland en een aantal la...

19 sep.Financieel

Prijsstijging palmolie dreigt bij verlenging verbod op nieuwe palmolieplantages

Het Indonesische verbod op het aanplanten van nieuwe palmolieplantages loopt komende week af. Het is nog niet duidelijk of het moratorium zal worden verlengd. Het verbod werd drie jaar geleden ingesteld door president Joko Widodo om verdere ontbossing te voorkomen.