Premium

Het beste van De Telegraaf

Oorsprong via dna vastgesteld

Wetenschappers traceren oergist van ons pils

Door Menzo Willems

Updated 27 dec. 2019

17 dec. 2019 in WETENSCHAP

Een glimmende brouwketel in de Bavaria brouwerij in Lieshout.

Brouwers maakten tot en met de Middeleeuwen ander bier dan nu. Pas toen zich 500 jaar geleden bij toeval een wilde gistsoort mengde met de oervorm, het 4000 jaar oude bakkersgist, ontstond het pils dat wij nu kennen.

Een glimmende brouwketel in de Bavaria brouwerij in Lieshout.

Bekijk meer van

HET BESTE VAN DE TELEGRAAF

Premium

14 jun.Thuis & Tuin

Spijt: ’Ik tel niet mee in mijn schoonfamilie’

Premium

14 jun.Gezondheid

Zo kun je met de juiste voeding je sportprestaties verbeteren

Premium

13 jun.Thuis & Tuin

Tuinvraag: wat te doen met de zaadbollen van de apenboom die uitbundig stuifmeel produceren?

Premium

13 jun.Lifestyle

Motortest: De Tracer 9 is een alleskunner die alsmaar groter groeit

Gerelateerde artikelen

Premium

14 jun.Gezondheid

Zo kun je met de juiste voeding je sportprestaties verbeteren

Op je voeding letten als sporter, dat is toch alleen van belang wanneer je op hoog niveau actief bent? Nee dus. De juiste voeding maakt dat je beter presteert, maar vooral dat je minder blessuregevoelig bent. Of je nu één of vijf keer per week sport.

Premium

14 jun.Ondernemen

Bonen als basis voor vleesvervangers

Wie aan vleesvervangers denkt, denkt veelal aan soja en misschien aan zeewier, insecten of lupine. Bonen worden vaak over het hoofd gezien, maar dat is volgens Michael Luesink van Boon, onterecht.

14 jun.Lifestyle

Liefhebbers van ’kontjes’ verspillen twee keer minder eten

Dat mensen die de kapjes of kontjes van brood eten minder brood weggooien, is logisch. Maar wist je dat deze kapjeseters ook ander voedsel minder verspillen?

14 jun.Lifestyle

Dagrecept: Zo zet je snel een salade met krieltjes en warm gerookte zalm op tafel

Warm gerookte zalm vind ik persoonlijk wel een feestje. Heerlijk in salades, op een toastje of gewoon met wat aardappeltjes tijdens een lichte maaltijd. Je kunt het zelf maken – online vind je al oventjes vanaf 49 euro – of gewoon in de supermarkt kopen. We gaan vanavond voor een frisse salade met k...

13 jun.VROUW magazine

Recept voor op de barbecue: great balls of fire

Culi-expert Marjolein: „Voetbal; je moet er wat mee hebben. Dat heb ik niet. Maar elke reden om een feestje te vieren, grijp ik aan tegenwoordig. Dus kom maar door met die (bitter)ballen. Of met de Great Balls of Fire van barbecue-keizer Jord Althuizen.”

12 jun.Lifestyle

Oproep: Wat is uw favoriete campingrecept?

De zomervakantie staat voor de deur en vele Nederlanders zullen op de camping genieten van hun welverdiende rust. Wij zijn benieuwd naar de gerechten die u daar tevoorschijn tovert!