Masterclass Brisket

Door Felix Wilbrink

14 jun. 2018 in LIFESTYLE

Na al die haring even iets héél anders. Volgende week woensdag heb ik weer een feestje voor de snelle inzenders. Het jij enig idee wat een brisket is?

Bekijk meer van

HET BESTE VAN DE TELEGRAAF

Premium

08:02Lifestyle

Rowena (26) heeft een gat in haar hand: ’Aan boodschappen ben ik zo 600 euro kwijt’

Voor de een is geld een bron van plezier, voor de ander juist een grote zorg. In de rubriek Kasboek opent een lezer zijn of haar huishoudboekje. Hoeveel geld komt er binnen? En blijft er aan het einde van de maand nog wat over?

Premium

19 jan.Lifestyle

Lightproducten: uitkomst of misleidende voedingsclaim?

Anno 2020 bepalen welke voeding goed voor je is lijkt een hele opgave te zijn geworden. Natuurlijk weten we dat we veel groenten moeten eten en suikers het beste kunnen mijden, maar daar tussenin bevindt zich een grijs gebied. Er worden vaak verschillende (soms tegenstrijdige) dingen gezegd over voe...

Premium

19 jan.Thuis & Tuin

Mijn klus: Ad Otto draait hand nergens voor om

Klussen kan op vele manieren. Van modelbouw en kunstobject tot complete verbouwingen! Deze week een kijkje bij Ad Otto (72) uit Ter Aar die klus na klus klaart voor zijn gezin. „Geen karwei is mij te veel!”

Premium

18 jan.Lifestyle

Spijt: ’Te jong in huwelijk gevlucht’

“Mijn jeugd was niet zo fijn en al jong vluchtte ik in een huwelijk. Wij hebben gelukkig geen problemen, maar aan de andere kant: het is zo saai. Ik snak naar avontuur… met een andere man.”

Gerelateerde artikelen

31 dec.Culinair

Recept van de dag: eindejaarsoesters

Oudjaarsdag, ik zeg oesters. Onder de Schelde eet iedereen karrenvrachten oesters op oudjaarsavond en net zoveel het nieuwe jaar in. Tijd dat we boven de Schelde nu eens ophouden met dat vieze gezicht.

28 dec.Culinair

Recept van de dag: macaronischotel

Zo, rust weergekeerd? Huis weer voor jezelf. Trek in iets heel gewoons? Iets aards en tegelijk heel erg lekkers? Dan zit er niets anders op dan macaronischotel.

27 dec.Culinair

IJskast vol restjes? Zo maak je er nog wat lekkers van

Goedemorgen, gaat het een beetje? De rommel opgeruimd? Was het lekker allemaal? En nu een maand niet koken? Natuurlijk wel. Je hebt de smaak nu pas echt te pakken. IJskast vol met restjes? Kalkoen waarschijnlijk. Man wat een enorm beest is dat toch steeds. Heb je een klassieke Engelse kerst gekookt,...

24 dec.Culinair

Tips van Felix: zo voorkom je met kerst stress in de keuken

Ben jij van plan om met de kerst indruk te maken met jouw kookkunsten, maar ben je bang dat het in de keuken volledig in de soep loopt? Geen nood! Onze Felix Wilbrink vertelt je hoe je het hoofd koel houdt.

21 dec.Culinair

Pastorale bij tong

Voor mij is het altijd Radio 4. En wat moest ik lachen toen ze daar begonnen met muzieksommeliers. Weten jullie nog dat ik vorige maand aan jullie vroeg welke muziek bij welk eten hoort? Gisteren hoorde ik de muzieksommelier van dienst bij een kalfstong, van Luciano Berio, Encores (6) - nr.3, ’Wasse...

20 dec.Culinair

Maken: Gemberkleeftaart

Heel erg, ik moet nog een fruitcake bakken. Ja, dat komt goed, ik heb namelijk het geheime recept van mijn dochter dat ik hier al een paar keer heb gegeven. Maar al bladerend stuitte ik op dit recept. Eerlijk van de BBC Good Food site gepikt. Doe de stroop, suiker en melk in een pan en breng het geh...