Nieuws/Lifestyle
2372330
Lifestyle

Premium

Het beste van De Telegraaf

Recept van de dag: snelle sambal

Heb je ook pepers? Ik wel. In december ongeveer had ik een rode Spaanse peper laten liggen in een massief houten bewaarbak die mevrouw Wilbrink aan het keukeninterieur had toegevoegd. De bak heeft dikke planken en we doen er uien, knoflook en appels in. Wat ik niet begrijp, maar wel constateer is dat de appels, uien en knoflook erg lang goed blijven. Zou die bak er iets mee te maken hebben? Begin januari was die peper compleet ingedroogd. Ik kneep erin en de peper verpulverde. In mijn handen had ik een tiental zaadjes. De rest van de gedroogde peper deed het nog prima in de stoof.

HET BESTE VAN DE TELEGRAAF