Nieuws/Lifestyle
2583221
Lifestyle

Premium

Het beste van De Telegraaf

Recept van de dag

Zuurkool met casselerrib

Als het dan plotseling fris wordt, poetsen we de pannen. Eindelijk weer stevig koken. We beginnen natuurlijk met zuurkool. Uit het vat zou mooi zijn. Uit een pakje, geeft niet. Dan even uitknijpen, niet wassen. Er is een enorm verschil tussen de eerste zuurkool van het jaar, al een paar weken geleden gemaakt, en de zuurkool van latere oogst. Zeggen kenners dan.