Lifestyle/Culinair
263474334
Culinair
PremiumHet beste van De Telegraaf

Recept van de dag: zuurkool met brie

Hoogste tijd voor zuurkool. Het ligt vers te gisten in de zuurkoolmakerijen. Ik ben daar wel eens geweest. Enorme betonnen bakken vol zuurkool. En een heerlijk frisse geur, heel anders dan zuurkool uit een zakje. Dan is de gisting gestopt, want anders zouden al die zakjes openbarsten. En als de gisting stopt, krijg je gewoon de lucht van oude kool. Daarom dus haal je zuurkool uit het vat! Zuurkool met brie.