Nieuws/Lifestyle
2753176
Lifestyle
PremiumHet beste van De Telegraaf

Recept van de dag

Ossenstaart om van te watertanden

Toegegeven het is niet een-twee-drie-hapje maar een flinke kluif, maar toch, nu ’s morgens de rijp op de velden staat, een mooi gerecht. Ossen worden niet meer op het land gebruikt, dus technisch zijn het geen ossenstaarten meer. Gelukkig heeft een beetje de slager tegenwoordig weer staarten in de toonbank liggen. Vraag om een kilo ontbeend ossenstaartvlees.