In Lapland moet je zijn voor eenvoudig, eerlijk en (geweldig) lekker eten

Door Reza Bakhtali

08 nov. 2021 in CULINAIR

Rendiervlees is verrassend lekker en kun je eventueel vervangen door hert.

Vers gevangen of gedroogde kabeljauw, rendiervlees met dat vleugje wild of zalige bosbessentaart. In de regio Lapland die Noorwegen, Zweden en Finland overlapt, staat men wat eten betreft dicht bij de natuur. Een culinaire rondreis door deze prachtige regio.

Rendiervlees is verrassend lekker en kun je eventueel vervangen door hert.

Bekijk meer van

HET BESTE VAN DE TELEGRAAF

Premium

13:01Thuis & Tuin

Een muur egaliseren, hoe moet dat eigenlijk?

Premium

09:01Reizen

Op cruise-avontuur in de Caraïben

Premium

21 meiLifestyle

Paling met pit: net even anders dan anders

Premium

21 meiReizen

Mee op een van de grootste cruiseschepen ter wereld: een wereld op het water

Gerelateerde artikelen

Premium

12:30Carrière

’Nieuwe chef-kok krijgt er appartement in Oud-West bij’

Als er tegenwoordig iets lastig te vinden is, dan is het wel betaalbare woonruimte in Amsterdam. En al helemaal in het populaire stadsdeel Oud-West. Toch is dat wat de nieuwe chef-kok van Bar Kaspar, een Frans georiënteerde bistro in Oud-Zuid te wachten staat.

Premium

20 meiCulinair

Restaurantrecensie: Voorpret op de Kaap bij De Matroos en het Meisje

Als voorpret op een lange zeereis is Katendrecht de place to be. Na de lockdowns bruist het uitgaansleven in de voormalige Rotterdamse zeemansbuurt, ook wel de Kaap genoemd, als nooit tevoren.

Premium

20 meiCulinair

Smaaktest: waar is de ham in de ham-kaaschips?

In VRIJ testen we wekelijks een supermarktproduct. Dit keer proeven we ham-kaaschips waarvan er meer aanbieders zijn dan je zou denken.

Premium

20 meiCulinair

Deze wijn brengt je in tropische sferen

We hebben een wijn geselecteerd die niet zou misstaan op het zonnedek van een cruiseschip. De boot moet wel ergens in de Caraïben varen, want daar komt deze vineuze tropencocktail het best tot z’n recht.

20 meiVerhalen achter het nieuws

Vette happen bij een feest? Marianne niet gezien!

In onze rubriek ’Zo (on)gezond leef ik’ vragen we VROUW-lezeressen naar hun leefstijl. Vind jij het belangrijk om gezond te leven? Ben jij veel aan het sporten om in shape te blijven? Of geef je er juist geen klap om hoe je eruitziet en wil je bovenal gelukkig zijn? Of heb je dé tip voor een gulden ...

20 meiCulinair

Dagrecept: Smakelijke lamskoteletjes met munt en citroen

Een stukje lamsvlees sla ik beslist niet af, of het nu om een rosé gebakken koteletje gaat, of in de vorm van een goed gevuld pitabroodje met échte shoarma.