Eindelijk vanille van Nederlandse bodem

Door Reza Bakhtali

21 feb. 2022 in CULINAIR

Verse, groene en gedroogde, donkere vanillepeulen uit Nederland.

In het Westland is iets wonderlijks gaande. In de kassen van Koppert Cress wordt sinds kort vanille geteeld. Stevige, sappige peulen met een aroma dat de miezerige, uitgedroogde stokjes uit verre oorden doet verbleken. De missie van Rob Baan om Nederlandse vanille te telen, deed vele wenkbrauwen fronsen. Maar als de tuinder eenmaal een idee heeft, laat hij het niet meer los.

Verse, groene en gedroogde, donkere vanillepeulen uit Nederland.

Bekijk meer van

HET BESTE VAN DE TELEGRAAF

Premium

25 jun.Lifestyle

Bulgarije is zoveel meer dan Sunny Beach

Premium

25 jun.Lifestyle

Een huis vol bijtende kleuren

Premium

25 jun.Lifestyle

Dagje op stap met wijkagente: ’Alles draait om verbinding’

Premium

24 jun.Culinair

Cru in Scheveningen is een van ’s lands beste vleesrestaurants

Gerelateerde artikelen

25 jun.Culinair

Het geheim van de Hollandse Nieuwe (die helemaal niet zo Hollands is!)

Elk jaar kijken we weer halsreikend uit naar de Hollandse Nieuwe, waarvan het eerste vaatje afgelopen week werd geveild. We trokken naar Noorwegen waar men de afgelopen maanden keihard werkte om die heerlijk vette haring op tijd gereed te maken.

25 jun.Culinair

Dagrecept: Mie goreng met garnalen en kip

De buitenlandse invloeden in onze keuken zijn wat mij betreft een verrijking, er is zo genoeg te kiezen aan tafel!

Premium

24 jun.Culinair

Cru in Scheveningen is een van ’s lands beste vleesrestaurants

Ja, we eten te veel vlees. Minder is beter, maar als we het doen, dan ook maar meteen het beste van het beste. Daarvoor zetten we koers richting de Scheveningse haven. Geloof het of niet, in dit viswalhalla zit ook een van ’s lands beste vleesrestaurants.

24 jun.Culinair

De allerlekkerste barbecuesaus volgens ons proefpanel

In VRIJ testen we wekelijks een supermarktproduct. Dit keer proeven we barbecuesaus en wel de variant zonder rooksmaak.

Premium

24 jun.Culinair

De perfecte wijn bij de eerste mosselen van het seizoen

Pieter Nijdam schrijft elke week over een bijzondere wijn. Vandaag: Domaine de la Foliette Vieiles Vignes 2019.

24 jun.Culinair

Recept van de dag: Surinaamse maizenakoekjes

Ik had gisteren ineens zin in een pakje Capri Sun... Vraag me niet waarom, misschien was het de combinatie warmte/nostalgie. Met sap heeft het weinig te maken, maar ik kan me voorstellen dat het zoete drankje nog steeds populair is bij kinderen. Aan Surinaamse maizenakoekjes kleeft ook jeugdsentimen...