Dagrecept: Spruitjes met gerookte amandel-aioli

Door Reza Bakhtali

17 jan. 2022 in LIFESTYLE

Na mijn voornemen om een verhaal te brengen over witlof werd ik door een collega gewezen op het feit dat Nederlandse jongeren deze lokale groente nauwelijks nog eten. Bloemkool; zelfde verhaal. Reden te meer om juist hierover te schrijven!

Bekijk meer van

HET BESTE VAN DE TELEGRAAF

Premium

21:22Gezondheid

Zo steun je iemand die last heeft van sombere gedachten

Premium

20:19Lifestyle

Meer dan winkelen en wandelen: Haarlem als ideale watersportstad

Premium

18 meiLifestyle

Copywriter Roy (40) is financieel onafhankelijk: ’Heb niet veel nodig’

Premium

17 meiThuis & Tuin

Theo (69) bouwde een klompenhok aan zijn caravan: ’Ideaal om de hond in af te drogen’

Gerelateerde artikelen

12:00Praat Mee

Moeten reclames voor ongezonde producten verboden worden?

Uit recent onderzoek van de World Health Organization blijkt dat meer dan de helft van de volwassen Nederlanders overgewicht heeft. Ongezonde producten worden overal aangeprezen. Op bijvoorbeeld stations, in een drukke winkelstraat of bij de kassa in de supermarkt. Moeten reclames van ongezonde prod...

07:09Culinair

Dagrecept: Krabsalade met venkel, asperge en courgette

Eerder dit jaar had ik in Frankrijk een heerlijk plateau met zeevruchten voor me, inclusief een hele krab die we open mochten breken! Dat vlees is erg lekker, vandaar dat ik enthousiast ben over onderstaande salade.

18 meiLifestyle

Zelf aspergesoep maken: met deze tips wordt ‘ie het allerlekkerst

Lekker hoor, dat het aspergeseizoen weer is begonnen. Hongerig struikelen we over de mooiste aspergerechten, van klassieke wijze tot compleet vernieuwende insteek. Maar dag twee, daar verheugen we ons misschien wel het meest op. Want dan eten wij in ieder geval aspergesoep. En met deze tips kan dat ...

Premium

18 meiColumns

Britten kunnen niet zonder ’hun’ Betuws sausje

Veel Engelser dan de ’HP Sauce’ kun je het niet verzinnen. De bruine tomatensaus, met de afbeelding van de Houses of Parliament – vandaar de naam – wordt gezien als een noodzakelijke toevoeging bij bacon sandwiches of andere vette lunchgerechten.

18 meiVerhalen achter het nieuws

’Het is belangrijk om voedsel te eten dat geen wereldreis gemaakt heeft’

Om een goed kookboek te schrijven, moet je weten waar de producten vandaan komen, vond Laura de Grave (34). Met haar elektrische motor tourde ze door Oostenrijk om de verrassende culinaire rijkdom van het land te ontdekken.

18 meiCulinair

Dagrecept: Koreaanse kipspiesjes

De Koreaanse keuken is heerlijk, met kruidige en soms pittige gerechten; ik heb om de hoek ook een Koreaanse supermarkt waar je allerlei fijne producten/delicatessen kunt halen, zoals pittige kimchi (gefermenteerde kool).