Lifestyle/Culinair
758279551
Culinair

Recept van de dag: eerste tosti van het carnavalsseizoen

Echt geen zin in koken vandaag. Dat kan je zo hebben toch? Bijvoorbeeld als je met je zotte kop van de elfde van de elfde komt. Voor wie rustig hoog boven de rivieren woont: dan beginnen ze alweer met het carnavalsseizoen! Overigens in mijn geliefde Cothen ook, toch eens vragen waar dat feestje is. Goed, we koken niet. Dan is er altijd nog de tosti.

Nodig voor een persoon:

•2 witte boterhammen

•50 gr jong belegen boerenkaas, geraspt

•scheutje room

•peper

•2 plakken ham, bijvoorbeeld schouderham

•5 gr boter

Bereiding:

Laatst bij de Lidl weer een tosti-apparaatje gekocht, Stiekem wil ik natuurlijk zo’n beul, zo’n megagrote, maar gelukkig is daar mevrouw Wilbrink, die het wel genoeg vindt met keukenmachines. Maar deze is ook leuk. Je kan er opgesloten tosti’s mee maken, van die driehoekjes. En eindeloos experimenteren met wat je erop doet.

Je gebruikt natuurlijk wel echte boerenkaas, jong belegen. Rasp de kaas, meng met de room. Daar mogen een paar stukjes peper bij. Bijvoorbeeld die jalapeño die je bij Mexicaans eten gebruikt. Doe wat kaasmengels op een oude boterham. Ham erop, weer wat kaasmengsel en dan doe je een andere boterham er bovenop. Dan de toaster in. Zorg je voor een klontje boter onder en boven? Goed aandrukken. Tot die prachtig bruin is.

Klaar, lekker eten is heel eenvoudig.