In dit restaurant in Leiden moet je zijn als je gek bent op Franse klassiekers

Door Reza Bakhtali

Updated 06 aug. 202205 aug. 2022 in CULINAIR

Het draait in Wielinga om klassieke Franse gerechten zoals steak tartaar, kreeft en tournedos rossini.

Bekijk meer van

HET BESTE VAN DE TELEGRAAF

Premium

07 aug.Lifestyle

Motortest: met de 500AC is de Chinese inhaalslag vrijwel voltooid

Premium

07 aug.Lifestyle

Voor de eerste keer zweefvliegen: ’Wat nou als...?’

Premium

06 aug.Lifestyle

De duurzame tuin van Marga en Antoon heeft een complete weggewerkte autolift

Premium

05 aug.Culinair

In dit restaurant in Leiden moet je zijn als je gek bent op Franse klassiekers

Gerelateerde artikelen

07 aug.VROUW magazine

Heerlijk recept voor gamba’s pil pil

Culi-expert Marjolein: „Hoe snel ik me blootgeef? Figuurlijk heel snel – ik ben een open boek – maar verder stel ik het zeer op prijs als iedereen gewoon z’n kleding aanhoudt. Alleen garnalen, zoals in het recept hieronder, die pel ik wel graag uit hun jasje.”

06 aug.Culinair

Jenever is niet oubollig; je kunt er heerlijke cocktails mee maken!

Gin, in combinatie met tonic of in een cocktail, is al jaren mateloos populair. Hollandse jenever blijft echter achter, terwijl dit juist de voorloper van die Britse drank is. Onterecht, want jenever gaat veel verder dan die ’jonge borrel’. We gaan op onderzoek bij Destilleerderij Rutte in Dordrecht...

06 aug.Buitenland

Amerikanen pruimen vegaburger McDonald’s niet en willen alleen echt vlees

Amerikaanse bezoekers van fastfoodketen McDonald’s zetten hun tanden liever in echte vleesburgers dan de vegetarische variant McPlant. Een gebrek aan vraag naar burgers van Beyond Meat doet McDonald’s in de VS besluiten ze in de meeste restaurants van het menu te halen.

Premium

06 aug.Buitenland

Chinezen drinken steeds meer koffie en soms is dat een Nederlands bakkie

De Chinese stad Pu’er is de bakermat van Pu’er thee. Zelfs Chinezen vinden het lastig om de stad van de thee te scheiden. Maar er is een nieuw product uit Pu’er dat razendsnel de Chinese markt verovert: Yunnan-koffie. „Sommige koffiebonen hebben een smaak die doet denken aan thee”, meent Li Fusheng....

06 aug.Culinair

Dagrecept: Gazpacho voor warme avonden

Mijn vrienden en ik hebben een gezellige kookclub, waarbij we om de beurt het eten verzorgen. Ik heb een keer de onvergeeflijke fout gemaakt door niet zelf te koken, maar (dure) hapjes te halen.

05 aug.Gezondheid

Spreekuur: wat is rauwe melk precies en is het gezonder?

In Spreekuur beantwoorden specialisten, onder wie een tandarts, oncoloog en seksuoloog/uroloog, elke week een medische vraag van een lezer. Vandaag: Een kennis zegt dat rauwe melk gezond is. Klopt dat en wat is rauwe melk precies?