Ik was vandaag in Arcen (LB), in dit dorpje aan de Maas zit brouwerij Hertog Jan; ze hebben me alles verteld over hun Grand Prestige-bier. Je kunt er ook mee koken, maar die gerechten lenen zich beter voor de koudere maanden. We gaan wel voor een bier-recept: mosselen in pils en limoensap.