Nieuws/Binnenland
1018757
Binnenland

(Te) veel zout

Hoeveel zout heeft een mens per dag nodig?

Per dag heb je 6 gram zout nodig. De gemiddelde Nederlander gebruikt 10 à 12 gram per dag. Het merendeel krijgen we binnen via bewerkte producten, de rest voegen we toe tijdens koken en bakken. Te veel zout zorgt voor vochtophoping, stijging van de bloeddruk en nier-, hart- en vaatproblemen.Lekkere trek in iets hartigs ten spijt, in onze westerse voedingsmiddelen zit al zoveel zout dat we het niet aan ons eten hoeven toevoegen. Vooral niet bij kinderen; zo voorkom je dat ze aan een zoute smaak wennen. Belangrijke zoutbronnen zijn kant-en-klaarmaaltijden, soepen, pizza's, kaas, vlees, maar ook roomijs, koekjes en gebak.