Nieuws/Binnenland
1044713
Binnenland

Record 38 uur koken tegen voedselafval

Met de bereiding van een benefietdiner voor 100 personen heeft de Rotterdamse chefkok Robbert van Gammeren zijn gooi naar het wereldrecord koken met succes afgesloten. Hij stond 38 uur onafgebroken in de keuken van de Pauluskerk in Rotterdam.

Daarmee heeft hij een plek in het Guinness Book of Records verdiend. Voor zijn record kookte Van Gammeren met 'waste', voedsel dat wordt weggegooid omdat het er niet mooi uitziet. Wereldwijd verdwijnt om die reden zo'n 30 procent van de voedselproductie in de vuilnisbak.

Van de 1000 kilo afvalvoedsel die hij gebruikte, hebben 800 mensen gegeten. De manifestatie tegen 'waste' in de Pauluskerk was onderdeel van het World Food Festival dat nog tot 27 oktober in Rotterdam wordt gehouden.