Nieuws/Binnenland
1073766
Binnenland

Consumenten willen geen klimaatinfo bij lunch

CO2-labels op lunchgerechten in kantines werken nauwelijks. Zelfs hoogopgeleide Wageningers willen tijdens de lunch niet worden lastiggevallen met informatie over de klimaatinvloed van hun soep, melk en belegde broodjes.

Dat blijkt uit een experiment dat door Wageningse onderzoekers is uitgevoerd in hun eigen kantine, meldt dagblad Trouw.

De uitkomst is verrassend, vindt milieusocioloog Gert Spaargaren, hoogleraar in Wageningen. „We hebben onderschat hoe belangrijk de dagelijkse routine is. Men wil in dat haf uurtje zo snel mogelijk naar de kassa, afrekenen en dan met collega's lekker kletsen aan tafel.” Wie duurzaam gedrag wil bereiken, kan dit soort gewaardeerde patronen volgens Spaargaren dus beter niet doorbreken.