Nieuws/Vrouw

Mede mogelijk gemaakt door<a href="http://clk.atdmt.com/PNM/go/432555802/direct/01/" target="_blank">Weight Watchers</a>

Weight Watchers kookschool: cappuccino van rood fruit

Maak stap voor stap een heerlijke cappuccino van rood fruit voor 1 ProPoints waarde.

Porties: 4ProPoints® waarden per portie: 1Voorbereidingstijd: 15 minutenBereidingstijd: 10 minutenRusttijd: 60 minuten 

Ingrediënten

500 g mengsel van rood fruit (frambozen, bosbessen, bramen, blauwe bessen; diepvries)sap van ½ citroen2 koffielepels vloeibare zoetstof1 eiwit1 koffielepel zoetstof in poedervorm250 g kwark (20% vet)1 druppel vanille-aroma

Instructies

1 Doe het fruit, het citroensap, de vloeibare zoetstof en 10 centiliter water in een steelpan. Kook 10 minuten en druk het fruit fijn. Laat afkoelen. 

 

2 Pureer het fruit. Druk de fruitpuree met de bolle kant van een lepel door een fijne zeef. Verdeel dit over 4 glaasjes tot ze voor drie kwart gevuld zijn en zet ze 1 uur in de koelkast. 

 

3 Klop het eiwit op met de overige zoetstof. Klop ook de kwark met de vanille op en spatel door het eiwit tot een mousse. 

 

4 Dek ieder glaasje af met een dot mousse. Serveer direct. 

 

Dit recept komt uit het kookboek Stap voor stap gezond koken van Weight Watchers

 

Lees ook:

5 favoriete, slanke snacks

Koken met het ProPoints® plan