Nieuws/Binnenland

Einde dreigt voor döner kebab

DEN HAAG - De beroemde snack met kebabvlees op een lekker warm broodje met wat saus, dreigt te verdwijnen. De milieucommissie van het Europees Parlement wil het gebruik van additief fosfaat in bevroren kebabvlees te verbieden. Als het parlement dit advies in december opvolgt, betekent dat het einde van de legendarische snack.

Dat meldt Nieuwsblad. Fosfaat lijkt onmisbaar in de vleesindustrie. Zonder deze toevoeging zou het vlees veel sneller uitdrogen en uit elkaar vallen. Bij vers vlees is het toevoegen van fosfaat sinds 2014 toegestaan. Voor bevroren vlees gelden er nog geen richtlijnen.

Uit een onderzoek van Europese Autoriteit voor Voedselveiligheid uit 2012 is gebleken dat de consumptie van fosfaat kan leiden tot hart- en vaatproblemen. De sociaaldemocraten en de Groenen pleiten voor een verbod wegens „ernstige gezondheidsbezwaren.”

Bekijk meer van

Gerelateerde artikelen