Nieuws/Buitenland
1801048
Buitenland

Ikea past ballen aan: gædvër of läkkär?!

Balletjes van meelwormen en veganistische hotdogs met micro-algen zullen in de toekomst naast de traditionele Zweedse gehaktballen in de schappen liggen.

Samen met onderzoekslab Space 10 is Ikea een project gestart om lekkere duurzame voeding te produceren. Vijf klassiekers uit de Ikea-keuken krijgen een metamorfose. Het ’eten van de toekomst’.

„Om mensen op andere gedachten te brengen over voedsel moeten we niet alleen het intellect aanspreken, maar ook de smaakpapillen kietelen”, schrijft Ikea.

’Hotdog’

De veganistische hotdogs zullen onder meer gemaakt worden van wortel, bieten en bessenketchup. Het groene broodje is gemaakt van een speciale micro-alg.

De burger bestaat uit ’vlees’ van meelwormen en wordt geserveerd op een broodje met veel sla.