Nieuws/Binnenland
234570
Binnenland

Kleine mosselen bij start mosselseizoen

YERSEKE - Met het ophalen van een net mosselen uit de Oosterschelde is woensdag het mosselseizoen 2017 officieel begonnen. Het formaat van de schelpdieren blijft nog wat achter, maar de Nederlandse Mosselveiling maakt zich geen zorgen.

„De schelpen zijn nog wel wat klein, maar de groei zal zich de komende weken doorzetten”, aldus veilingmeester Nico van Zantvoort. Regen kan er voor zorgen dat het voedselaanbod in de kweekgebieden toeneemt en de groeiachterstand wordt ingehaald.

De meeste mosselen gaan naar de zuiderburen. Zij nemen 65 procent van de totale afzet voor hun rekening. Frankrijk en Duitsland staan op plaats 2 en 3 van de afzet. In Nederland is de consumptie van mosselen groeiend, aldus de Nederlandse Mosselveiling.